入門講座１日目
皆さん、今晩は。
今日は、先日のレッスンのお話です。
私、ついに山口飲食 講師として登壇に立たせていただきました。
もー、それはそれは緊張しましたが、振り返ってみるととても楽しかったー☺︎
そして、自分が初めてlessonを受けた日の事を思い出しました。
初めての場所で不安。麹ってそもそも何？から始まった私。何にいいの？どう使う？
そんな事を思っていましたが今や発酵Life♡
だけど、今でも変わらない思いがあります。
「食から家族を健康にしたい。」
この思いだけは、初めてlessonを受けた日から何も変わっていません。そして、
「食から家族の健康はつくりだせる。」
今はそうも思います。
入門講座１日目を終え、
真剣にメモをとられている姿が嬉しく。
又、生徒さまからいただいたお声が嬉しく。
「麹について分かりやすかった。家でも作りたい。簡単にできるのに美味しい。アレンジ方法を知れて良かった。家で習慣にできるようにしたい。疑問点が分かってスッキリした。」
など、たくさんのお声を。
発酵おうちごはんって、
何も難しくない。
だって、昔から食べているものだから。
お味噌も醤油も味醂もお酒だって麹からできている発酵食品。
自然に食べてきたもの。
だから、ホンモノを選択できる知識を身につけてほしい。それだけで、
家族や大切な人の、未来の健康をつくりだせる。
そんなことを思いながらの1日目でした☺︎
あー、やっぱり発酵life…麹♡は語りつくせません笑。そして、学びたい、知りたいがとまらない笑。
2日目も楽しかったー☺︎又、それも次回blogで。
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