オーブンで鮭と野菜の味噌焼き
今日は、とっても暑い一日でした。プールに飛び込みたいなんて笑。
そしてそんな日は、台所に立つのもなんだか面倒だなーと思いませんか？
そんな時は、オーブンにまかせて簡単にごはんを作りましょう☺︎
今日は「オーブンで鮭と野菜の味噌焼き」レシピです。
材料 4人分
生鮭 230g
塩麹 20ｇ
キノコ類 300ｇ
（しめじ＋ホワイトしめじを使いました）
玉ねぎ 200g
キャベツ 200ｇ
米味噌 大さじ②〜
甘酒 大さじ②
本みりん 大さじ①
チーズ お好みで
作り方
①鮭と塩麹を合わせ、30分以上漬け込む。
②オーブンを180度に温めておく。玉ねぎ、キャベツを切る。
③ボールに米味噌、甘酒、本みりんを入れ、よく混ぜておく。
④オーブン可の容器に野菜類を入れ、鮭をのせる。混ぜた調味料を全体的にかける。さらに、チーズをのせオーブンで25分焼く。焼き時間はおうちのオーブンに合わせてくださいね。
鮭をお肉にかえてもよし。野菜はなんでも大丈夫。野菜をたっぷり食べられる。チーズをたっぷりかけてもおいしい。どーんと、そのまま食卓に。洗い物も少なくて嬉しい。
ぜひ、作ってみてくださいね☺︎
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