炊飯器でカレーピラフ
今月は、カレー味をテーマお伝えしたいと思います☺︎
夏休みのお昼ごはん、お弁当がややマンネリ化してきたり。暑さで食欲が低下したりと。
ごはん…どうしようってなる事も多いはず。
そんな時は、カレー味にして食欲アップ。カレー味は、子どもたちも好きな味☺︎
今日、お伝えするのは炊飯器で簡単カレーピラフです☺︎
切って、入れて、後は炊飯器まかせ。
晩御飯に作って、次の日のお弁当にピッタリです。
材料
米 2合
ウインナー 70ｇ
人参 80ｇ
とうもろこし 100ｇ
玉ねぎ 80ｇ
ピーマン 70ｇ
カレー粉 小さじ②
塩麹 大さじ②
醤油麹 大さじ1/2
作り方
①野菜、ウインナーを小さめに切る。
②米を洗い、醤油麹、塩麹、カレー粉を混ぜ合わせたものを加え、線よりやや下まで水をいれる。
③後は、炊飯器のスイッチを押して待つだけです。
ウインナーのかわりに、ベーコンやエビ、イカでもgood☺︎今回は、ピーマンは赤ピーマンもいれました。ニンニクを入れたり、仕上がりにバターを入れてもおいしいです。
醤油麹がない方は、塩麹だけ大丈夫です。その時は、塩麹の量を少し増やしてくださいね。
具をいろいろ変えて、試してみるのにおススメです。ぜひ、作ってみてくださいね。
お読みいただきありがとうございます。
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