焼き鳥レシピ

こんばんは☺︎

今日のレシピは、ビールにピッタリ‼︎カレー味の焼き鳥です。

もちろん、お酒が苦手な方、お子様も食べられるおかずです☺︎

材料も作り方もシンプル。だけど、家族みんなが喜ぶmenuです。我が家の定番焼き鳥をカレー味にしてみました。麹の力でお肉も柔らかくて甘みも感じます。では、、、


材料
鶏モモ肉  2枚
醤油麹  大さじ②
カレー粉  小さじ①
長ねぎ  １本

作り方
ビニール袋に、材料を入れる。よくもみこむ。ビニール袋の空気をぬき、袋を閉じる。冷蔵庫で、一晩寝かせる。今回は、2日間寝かせていました。
あとは、竹串に長ねぎとお肉を交互に刺し、魚焼きグリルで焼く。





もちろん、お肉だけ刺しても。魚焼きグリルじゃなく、フライパンで焼いても大丈夫です☺︎
のっけ丼にしても◎

ぜひ、作ってみてください☺︎




台所発酵ごはん教室 長月/nagatuki

台所発酵ごはん教室 長月/nagatuki 〜台所から家族が喜ぶおうちごはんをお届けします。 田舎徳島で、小さな料理教室を始めました。 ~ 発酵＋おうちごはんで大切な人を笑顔に ~ そして、大切な人が何年後も、何十年後も元気でいてほしい。 そんなことを思い、スタートした女性のための料理教室です。 ホッとできる場所になれればと思います。 たくさんの方と、お会いできることを楽しみにしております☺︎

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